Les Ateliers de cuisine pour enfants de LA SOURCE

Présentation du lieu

Je vous dis tout sur La SOURCE, c'est le nom du domaine où se déroule les ateliers de cuisine saine pour les enfants.

C'était un nom prédestiné pour les activités que j'allais développer ici.

D'ailleurs à votre arrivée vous verrez un grand pin plusieurs fois centenaire qui trône près du portail, on ne peut le rater et je le soupçonne d'être le gardien des lieux.

Les Ateliers se font dehors sur la terrasse ci contre par beau temps et à l'intérieur si le temps n'est pas au rendez-vous.

Mais il y a d'autres endroits sur place à l'extérieur où peuvent être prévus les ateliers. Cela peut faire aussi l'objet d'une agréable surprise à votre arrivée.

Le jardin est grand et beaucoup de variétés de plantes sauvages poussent sur place, rien n'est désherbé et tous les végétaux sont traités dans le respect de la nature.

Nous faisons des entrées que nous appelons "salade des champs" ou "salade sauvage". Je pars dans le jardin et je reviens avec un saladier de feuilles délicieuses.

C'est avec ces connaissances que j'anime mes cours et que je fais connaitre aux enfants, et aux adultes les plantes que nous pouvons manger et leurs nutriments précieux pour notre santé.

Comment se déroulent les ateliers ?

Je présente aux enfants le programme de notre atelier et des 2h30 que nous allons passer ensemble.

Nous allons chacun cueillir une plante au jardin, et je leur explique comment reconnaitre cette plante, où on la trouve en général, ce qui se mange, s'il y a des recettes adaptées...

Ils sauront tout sur cette plante ! Et ils la goûteront aussi.

Ils établiront un mini herbier avec cette plante, toutes les partie identifiables pour garder une trace et se souvenir de ce qu'ils ont vu.

En second temps nous passons enfin à l'atelier de cuisine.

Les recettes seront révélées à ce moment, au préalable chaque parents aura rempli le formulaire de tolérances, allergies et préférences alimentaires.

L'Atelier est composé de recettes simples et délicieuses, comprenant un plat complet et un dessert. Les aliments sont majoritairement bio ! Et comme je suis spécialisée en alimentation hypotoxique, ce sera aussi l'idée !

Les recettes sont sur des fiches avec lesquelles ils repartiront.

A TABLEEEEE !

Enfin nous dégustons ensemble après avoir mis ensemble la table, une jolie table, pendant que nous disposons les plats que nous allons déguster.

Moment de partage et de rigolade assuré ! ...et moment de silence aussi car quand on apprécie on entend les mouches voler !

Après le repas nous échangeons sur les impressions de chacun, puis nous faisons une petite relaxation, avec une méthode d'initiation à la relaxologie qui permet de démarrer la digestion avec douceur.